INGREDIENTES: PARA 10 ALBÓNDIGAS
1\2 Kilo de carne molida
7 Clavitos de olor
4 Pimientas de olor
1 Pimentón mediano rojo
1 Cebolla cabezona
4 Dientes de ajo
5 Cucharadas de panela o azúcar morena
1 cucharada de concentrado (Maggi o similar)
3 Hojas de albahaca
2 tazas de agua
PREPARACIÓN:
1. Ponga a hervir el agua con los clavitos y la pimienta de olor por 10 minutos
2. Cuélelo.
3. Pique el pimentón, la cebolla y el ajo.
4. Sofríelos todos.
5. Licúelos con el agua de los clavitos y la pimienta con la albahaca
6. Llévelos al fuego y se agregan las bolas de carne molida, hechas previamente.
7. Déjelos al fuego por 20 minutos.
Escrito y contribuido por Adalgiza Marrugo Rodriguez.
Recetas, receta albondigas, melosas, preparación.
Escrito y contribuido por Adalgiza Marrugo Rodriguez.
Recetas, receta albondigas, melosas, preparación.